葡萄干蛋挞
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久醉绕心弦夏芙
好久没做蛋挞吃了，某日带着孩子出去玩，下午没吃什么于是买了两个蛋挞吃，居然吃了还要吃。鉴于此回家做了几个，孩子们说比外面的还好吃呢！嘻嘻
食材
蛋挞皮
14个
蛋黄
4个
淡奶油
180g
牛奶
140g
细砂糖
80g
低筋面粉
15g
炼乳
15g
葡萄干
适量
步骤
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1. 准备好相应的材料 -
2. 淡奶油和牛奶混合，加入细砂糖与炼乳加热至糖溶化
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3. 冷却后的蛋挞水加入低粉和蛋黄拉拌匀
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4. 将之前做好的蛋挞皮解冻待用
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5. 根据模具大小切片后逐个按成形
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6. 将过筛后的蛋搭水入七分满后加适量葡萄干放入210预热的烤箱25分钟即可
小贴士
蛋挞水过筛后更加柔滑爽口
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