咖喱土豆丝豆渣饼
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橙迪顿拼钥
今天做土豆豆渣饼的时候突发奇想的加入了咖喱粉，出来的效果却是出乎意料的好。咖喱和土豆本来就很合的，加入豆渣做成煎饼既可以饱腹，还可以促进消化，顺便减肥呢。
时间: 10-30分钟
食材
豆渣
120g
土豆
120g
鸡蛋
1个
面粉
60g
葱
20g
油
适量
盐
适量
砂糖
1大匙
咖喱粉
2茶匙
花椒粉
适量
黄姜粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 土豆去皮，用菜擦子擦成丝，洗去淀粉质待用 -
2. 葱切丝
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3. 把豆渣加入土豆丝，加入葱丝，打进一个鸡蛋，放盐、糖、鸡精、花椒粉、咖喱粉、黄姜粉
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4. 加入面粉，加适量的水调成面糊
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5. 平底锅放少许油，不要开火。舀一勺面糊在平底锅，用勺背轻轻推压，辅助面糊均匀的摊薄成圆饼型
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6. 开中火煎，在面糊上均匀的撒一些芝麻
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7. 晃动平底锅，饼可以在锅内滑动就可以翻面了，用平铲帮面饼按摩，使之受热均匀，煎到两面金黄色即可
小贴士
倒入面糊的时候不要开火，摊成饼后开中火煎。
每煎好一个饼就先把火关掉，摊好面糊再开火。
我用的是白芝麻，有黑芝麻的话更好。
每煎好一个饼就先把火关掉，摊好面糊再开火。
我用的是白芝麻，有黑芝麻的话更好。
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