炸翻花
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alteration弟弟
脆脆甜甜的感觉一直是我的爱 街上卖的那个甜的腻人 自己做的只是在和面的时候加糖 不用在挂糖稀快了 口感很好的
特别是小孩子喜欢吃 要是和面时加点奶油最好了 今天家里没有了 只要凑和了
特别是小孩子喜欢吃 要是和面时加点奶油最好了 今天家里没有了 只要凑和了
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
白糖
50g
油
适量
鸡蛋
1个
水
100ml
步骤
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1. 面粉 鸡蛋 糖 稍加一点油拌匀 -
2. 和成面团 饧一会 揉匀
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3. 将面团用长擀面杖擀成大薄片
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4. 用刀切成长方形小片 三张小片一组 中间切一小口 一头套入小口翻转过来
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5. 锅中放油
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6. 下入翻花
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7. 炸至金黄时即可
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8. 摆盘
小贴士
加奶油的话会更加的香酥
小口不能切的太大 不然就散了 不好看
小口不能切的太大 不然就散了 不好看