铁棍山药
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fringe大力水手
铁棍山药是山药的极品，即是一味珍贵的中药材，又是餐桌上的一道营养保健食品。近年来它的营养价值也是越来越被认可，别的功效一时半时瞧不出来，但对男性尿频尿急是很有帮助的。
食用方法多种多样，今天俺整一个最简单的吃法。清蒸铁棍山药，蒸好后蘸食，蘸汁可是蜂蜜汁、糖、糖浆、炼乳等等。
食用方法多种多样，今天俺整一个最简单的吃法。清蒸铁棍山药，蒸好后蘸食，蘸汁可是蜂蜜汁、糖、糖浆、炼乳等等。
食材
铁棍山药
1根
糖类
适量
步骤
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1. 这就是铁棍山药，细而长的；整根的山药买来后放在阴凉处，可以存放很长时间。 -
2. 取一根铁棍山药，用钢丝球擦去毛须。
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3. 然后清洗干净，切成若干断。
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4. 上火蒸20分钟。
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5. 蒸的时候我们可以熬制糖浆，做为沾汁。取一小锅放上糖、水和一片柠檬。注：糖和水的比例是2比1
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6. 小火慢慢地熬煮，大约40分钟，直到成为酱色，流动的稠度即可。
小贴士
1.处理铁棍山药时，先用钢丝球擦去毛须，然后清洗，这样操作起来简单，也不易使皮肤过敏。
2.铁棍山药是不要削皮的，皮里含有三分之一的营养。
2.铁棍山药是不要削皮的，皮里含有三分之一的营养。