彩色糯米芝麻团
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迷死佳
用紫薯泥和红薯泥做的彩色糯米团，里面是黑芝麻馅料！
食材
紫薯泥
50g
红薯泥
80g
水磨糯米粉
160g
黑芝麻
200g
步骤
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1. 蒸好的紫薯和红薯用擀面杖擀成泥 -
2. 取一盆先加入80克糯米粉和白色粉团，加适量的热水
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3. 和成团后搓成长条
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4. 红薯泥里加糯米粉和成粉团，红薯水分多我没有加水
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5. 把红薯粉团搓成长条
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6. 同样把紫薯泥和成粉团，紫薯比较干我加了适量的热水，然后也搓成长条，
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7. 把三个颜色的长条压扁叠在一起
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8. 再次搓成长条
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9. 切成每个35克左右的小剂子
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10. 把小剂子压扁
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11. 把黑芝麻馅料先搓成每个15克左右的圆球
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12. 把黑芝麻馅放在中间
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13. 用虎口包好
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14. 盆里撒点干粉以免互相粘连
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15. 蒸笼上放粽叶刷点油
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16. 水开后上笼蒸10分钟左右即可
小贴士
白色的粉团比较硬！尽量用热水和得软烂点吧！
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