首先得承认这第一次尝试做的绿豆糕是不成功的！为什么，说不上来，反正对比别人做的感觉就是没做好，太软了，几乎不成型呢，郁闷。
绿豆有补益元气，调和五脏，清热解毒，清暑利水，安精神，去浮风，止消渴，利肿胀，行十二经脉，解毒的作用。常用于暑热烦渴，水肿，泻痢，小便不利，烦躁闷乱，痈肿，烫伤，药物等中毒。其叶治吐泻，斑疹，疔疮，疥癣。绿豆农清风热，去巨翳，化斑疹，消肿胀。绿豆不仅能防止动脉硬化的血脂上升，而且可以使升高的血脂迅速下降，还有明显的解毒保肝作用，绿豆对葡萄球菌也有抑制作用。绿豆性凉而不伤胃，清暑开胃，老少皆宜，而且对高血压性头痛，头晕也有一定效果，又能解毒，实是家庭食品中的佳品。
但是值得注意的是绿豆食多以后，有饱胀闷气的感觉，须控制食量。
家里的绿豆仁买回来好久，一直放在哪里，怕时间长会变质，赶紧网上看看别人是如何做绿豆糕。然后就自己动手，也不知哪个环节不对，反正出来效果不大好，太软了。值得庆幸的是，口感尚可，香甜可口。