炸丸子
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爱美
炸丸子。炸丸子是一道家常菜，口感咸香，老少皆宜。很适合一年四季食用，一次可以多做一些放到冰柜里面冷冻，随吃随取，烩菜也是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉丁
500g
香油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
绵白糖
适量
葱
适量
馒头
适量
口蘑
适量
水发木耳
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪肉馅 -
2. 干馒头用搅拌机绞碎
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3. 口蘑
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4. 口蘑切碎备用
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5. 猪肉馅里面先放入料酒、在加入姜及调料搅拌均匀
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6. 将葱碎放到香油里面泡一会再加入肉馅拌匀
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7. 最后加人馒头屑拌匀
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8. 将肉馅做成丸子坯子
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9. 锅里放油，油热了放入丸子坯炸制
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10. 炸制金黄色捞出
小贴士
1、将葱碎放到香油里面泡一会最后加入肉中，这样可以提出葱的香味。
2、猪肉可以选瘦肉多一些。
2、猪肉可以选瘦肉多一些。