莲藕的食用和药用价值都非常高，老人孩子都可以吃。秋季莲藕上市，可以适当的吃一些。红糖糯米莲藕稍微改良了一下，加了一点燕麦更营养，同样非常好吃！这是道非常考验耐心的菜，虽然做法有点繁琐又费时，但是最后吃到这道软糯香甜的中式甜点还是非常欣慰的。虽然很好吃，但是一次也不要食用过量。