香菇鸡翅
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innumerable愉快
儿子现在是越来越爱吃肉肉了，而且非常爱吃鸡翅，凡是我会做的鸡翅菜谱都做过了。今天尝试一下我家的新做法-----香菇烧鸡翅，这个方子看似简单但非常美味，鸡翅与香菇的结合简直更美味了。
食材
鸡翅中
500g
干香菇
8朵
油
适量
盐
适量
八角
3朵
料酒
2小勺
老抽
2小勺
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 将鸡翅中洗干净，剁成两段。再将香菇泡发待用。 -
2. 锅中放入适量水烧开，放入鸡翅焯掉鸡翅中的血水，大约3分钟。
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3. 葱姜蒜切段，八角洗干净备用。
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4. 锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜，八角爆香。
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5. 放入鸡翅煸炒。
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6. 倒入适量料酒和老抽和食盐继续煸炒。
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7. 倒入开水，没过鸡翅。然后放入备好的香菇。盖锅盖焖煮，直至鸡翅软烂。
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8. 大火收汁，即可食用。
小贴士
鸡翅可以切成两段也可以不切，根据个人的烹调习惯而定。但是切开更加入味！