蚝油香菇鸡翅根
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兑投俺缴姓
有着很浓厚的香菇味道，是营养全面的一道菜，
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅根
500g
蚝油
1勺
香菇
5g
红葡萄酒
20ml
葱姜
适量
香叶
3g
八角
3g
糖
10g
红烧酱油
1勺
步骤
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1. 香菇泡发，切块备用。 -
2. 把洗净的鸡翅根焯水。
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3. 锅中放入少量的油，爆香大料 香叶。
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4. 下入焯水的翅翅根煸炒微黄，
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5. 翅根煸炒微黄，放入葱姜继续煸炒。
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6. 加入糖 酱油 煸炒均匀。
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7. 放入蚝油继续煸炒。
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8. 放入香菇 盐和葡萄酒【量要多一些】。
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9. 放清水，差不多没过鸡翅的量。大火烧开，转小火，盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。
小贴士
葡萄酒要多放一些，蚝油本身很咸根据自己的口味添加盐。
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