女人一般都不敢吃肥肉，蛋猪耳朵却是很例外，能拒绝它的人恐怕很少吧！呵呵。
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。