特别喜欢吃鸡蛋，不管炒的煎的蒸的也好，都很喜欢。不过说到蒸鸡蛋，我觉得最搭的还是加入肉沫和咸蛋蒸，特别香。剁肉泥的猪肉，宜选带点肥肉的瘦肉，要刀刃与刀背交替来剁，剁出的肉饼会爽口好吃些。