家常青虾
1.9万热度
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醉酒夢紅顏通边
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
时间: 10分钟内
食材
青虾
300g
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
蒜
1头
姜
适量
干辣皮
适量
料酒
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
干花椒
适量
步骤
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1. 准备好材料（我们这边吃不到太新鲜的虾今天买的虾不是很好） -
2. 锅里放油放干辣椒和花椒香香
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3. 放姜 蒜
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4. 放虾 加料酒 白糖 少许盐 胡椒粉
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5. 炒至变色放蒜苗翻炒一会
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6. 出锅
小贴士
虾不用炒的时间过长大火快炒