素版鱼香肉丝
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向文可有可无
献给喜欢吃素又想吃鱼香肉丝的朋友！大家可以叫它鱼香肉丝没有肉，味道也很不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
洋葱
1个
胡萝卜
半个
青椒
1个
尖椒
1个
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
大蒜
4个
淀粉
适量
鸡精
适量
糖
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 泡好木耳，将土豆去皮，洋葱切成两半放入冰箱冷藏等把土豆、青椒、尖椒、胡萝卜都切好后再拿出来切这样不会辣眼睛 -
2. 切好丝后用水将它们洗洗取消土豆的淀粉以免炒菜时粘锅
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3. 将蒜剁成沫，洋葱切片
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4. 倒入油等油7成热时放一些蒜末和洋葱爆香，然后将菜放进去煸炒成7成熟盛出备用
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5. 在锅里放一点油等油有6、7成热时放入番茄酱并加如蒜末、洋葱提味将番茄酱搅开并加入适当的水，放适量盐、糖
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6. 加入菜和木耳煸炒一会就可以出锅了
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7. 这是成品
小贴士
切好的菜一定要用水洗一下
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