肉末炒豆腐
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扈曼绿应
秋季多吃清淡的饭菜，对身体有好处。
豆腐是餐桌上的常见菜，具有“植物肉”的美称。
豆腐的营养丰富，可以补充人体多种微量元素和植物蛋白质。
豆腐是餐桌上的常见菜，具有“植物肉”的美称。
豆腐的营养丰富，可以补充人体多种微量元素和植物蛋白质。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
50g
豆腐
300g
油
适量
大蒜
适量
姜
适量
老抽
1小勺
豆瓣酱
1小勺
料酒
1小勺
花椒粉
适量
淀粉
少许
步骤
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1. 原材料。 -
2. 将五花肉切成肉末，豆腐切成小块。
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3. 锅中倒入适量油烧热，放入肉末煸出油，放入五香粉和料酒。
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4. 放入蒜末和姜末、老抽。再放入一小勺豆瓣酱继续煸炒。
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5. 放入豆腐，再倒入适量热水，没过豆腐。盖锅盖炖煮大约3分钟。
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6. 待锅中汤汁收浓时，放入少量淀粉水，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1、放入豆瓣酱不需要再放盐。
2、可以根据个人口味选择放盐。
2、可以根据个人口味选择放盐。
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