麻辣海带丝
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哈利波特
海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。
今天做的是麻辣海带丝,香香辣辣的,吃得很过瘾!
今天做的是麻辣海带丝,香香辣辣的,吃得很过瘾!
时间: 10-30分钟
食材
干海带
40g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
小葱
适量
干辣椒
适量
醋
适量
味极鲜酱油
适量
熟白芝麻
适量
花椒
适量
步骤
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1. 干海带放入蒸锅,蒸20分钟后,泡在清水中两小时以上
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2. 泡发后洗净
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3. 切丝
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4. 蒜瓣加盐捣成泥
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5. 放在海带丝上
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6. 葱、辣椒切好
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7. 坐锅,放油,爆香葱、辣椒、花椒
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8. 浇在海带丝上
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9. 放醋
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10. 放酱油
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11. 撒上白芝麻
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12. 拌匀即可
小贴士
1、想让海带发的好,可以放点碱或者醋。
2、可以根据个人口味添加作料。
2、可以根据个人口味添加作料。