苜蓿肉
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大概我在等你
很喜欢吃木耳，因为木耳含铁比较丰富，可以补血养颜，是女人天然的美容食品，另外木耳还能预防心脏血管类的疾病。木耳用于炒菜，凉拌，做汤均可以，我最喜欢吃也最喜欢做的就是苜蓿肉了，再配上点干黄花和时令蔬菜，炒上一大盘，就着米饭，能干掉一大碗呢。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
红辣椒
50g
黄瓜
1根
鸡胸肉
400g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
干黄花
适量
木耳
适量
步骤
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1. 木耳黄花提前用温水泡发后洗净，大块木耳要揪成小朵 -
2. 黄瓜和辣椒洗净，
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3. 黄瓜切成片，
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4. 红辣椒切成斜刀
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5. 鸡胸肉切成片，用淀粉盐生抽五香粉蒜料酒拌匀，
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6. 腌制十分钟
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7. 鸡蛋两个打散
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8. 放入热油锅中炒一下，然后盛出备用
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9. 热锅里倒凉油，放入鸡胸肉翻炒至变色
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10. 倒入黄瓜和辣椒片，炒一分钟左右
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11. 倒木耳黄花翻炒
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12. 加适量的盐调味
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13. 加适量生抽调味
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14. 再倒入炒好的鸡蛋翻炒
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15. 倒入适量的水淀粉
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16. 炒匀后即可关火盛出。
小贴士
炒肉片时，锅要热，油要凉
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