炒苜蓿肉
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拙脊斜硕踪
昨天刚从饭店吃过苜蓿肉 今天表妹还说喜欢吃苜蓿肉 她是第一次吃这道菜 非常喜欢 所以我们中午买了各种主要食材 木耳 猪肉 土豆 鸡蛋 我们还放了甜面酱 口感比饭店的还好呢。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
150g
猪肉
100g
鸡蛋
100g
木耳
30g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
甜面酱
适量
酱油
适量
步骤
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1. 干木耳两朵 -
2. 用水浸泡后就涨开了花
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3. 把泡好的木耳用手撕碎成小片
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4. 土豆两个
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5. 把土豆去皮
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6. 切成丝放入盆中 加入适量水浸泡
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7. 猪肉一块
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8. 切好的肉丝放入盘中
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9. 切好 的蒜瓣和葱花
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10. 鸡蛋两个
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11. 把鸡蛋刻到碗中打成液体
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12. 锅中倒入适量油加热
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13. 把鸡蛋液倒入油锅中
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14. 炒好的鸡蛋盛到碗中
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15. 放入肉丝翻炒
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16. 放入蒜瓣和葱花
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17. 倒入适量酱油 和一些甜面酱
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18. 肉炒至八成熟 然后倒入土豆丝 翻炒
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19. 然后倒入木耳
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20. 倒入鸡蛋花翻炒
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21. 出锅前加入鸡精调味
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22. 大功告成 可以出锅了
小贴士
此菜 步骤比较多 但做起来不难，把木耳提前浸泡好 土豆丝用水浸泡一会在入锅。
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