虎皮尖椒
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普懊趟绰级
春节里天天大鱼大肉吃得我腻呀，昨天在婆婆那做了这道虎皮尖椒，还没怎么吃就没了，没过瘾呀，今个儿待家里再做一次吃个够。
时间: 10分钟内
食材
青椒
350g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 青椒洗净，沥干水待用 -
2. 坐锅倒油，烧热
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3. 放入青椒中火炸
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4. 炸至微起皮，表面金黄色
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5. 全部炸好捞出
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6. 锅里留少许油，放蒜炒香
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7. 倒入适量生抽
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8. 加入少许水
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9. 加适量白糖
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10. 加适量醋
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11. 烧开，倒入青椒，晃动锅，让其入味
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12. 最后用水淀粉勾芡 可以出锅了
小贴士
青椒没有去籽，里面有水份，炸的时候要小心烫伤