糖醋虎皮尖椒
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束的回忆不在唒
糖醋虎皮尖椒是一道冬季暖身的开胃下饭菜。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
时间: 10分钟内
食材
尖椒
300g
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
葱碎
适量
步骤
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1. 尖椒洗净去蒂，去籽。 -
2. 去一碗加入糖 醋 盐 淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁。
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3. 煎锅加入少量的油，下入尖椒。
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4. 用小火煎至表皮出现斑点。
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5. 盛出，码放在盘中。
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6. 锅中放油，爆香葱碎烹入勾兑好的汁，烧至汤汁粘稠，
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7. 浇在煎好的尖椒上即可。
小贴士
尖椒要选用鲜嫩的，煸炒时应用小火，使芝麻大小的斑点密布于尖椒上。