蚝油虎皮尖椒
1.2万热度
98收藏
收藏
|
依莲掺
邻居请我们吃饭，其中有一盘是虎皮尖椒，原以为很辣，但吃的时候只稍微有点辣，还挺香的，连儿子都说好吃。说实话我家的菜很单调，翻来覆去那么几样，总吃也腻，正好就学了这道菜，虽然没邻居做的好吃，但全家也都吃的挺香，以后要勤快点多学几样菜了。
时间: 10分钟内
食材
尖椒
250g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
蚝油
适量
醋
适量
步骤
-
1. 尖椒洗干净后，掏掉里面的籽和瓤，擦干水分 -
2. 锅里倒油烧热，把尖椒下锅煎一下
-
3. 煎到表皮起泡了，尖椒变软，关火
-
4. 装盘备用
-
5. 用锅里的油把蒜蓉炒香了
-
6. 倒蚝油和醋炒出香味
-
7. 把尖椒回锅炒一下
-
8. 加盐炒一会儿入味，关火
小贴士
尖椒洗干净后一定要擦干水分，要不然下油锅会蹦起油星烫着。