在湖北大冶的金牛镇，每个村都有制作千张皮的作坊。人们的手艺都是祖传，做出的千张皮薄如纸张，口感独特，名扬鄂东南地区，成为人们餐桌上备受喜爱的菜肴。青椒炒金牛千张，简简单单的快手菜，却令你颊齿生香，胃口大开，感觉天下美味也不过如此。