青椒炒牛腱子肉
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intermediate素雅
牛肉是市场里卖的熟牛肉，很烂乎，香香的很好吃。我家对烧牛肉吃烦了，今天来做个青椒炒牛肉。青椒应该切成块会更漂亮，我忘记了给切成丝了。这是一失败的地主啊！哈哈！
时间: 10-30分钟
食材
牛腱子肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青椒
适量
红干椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
牛肉粉
适量
步骤
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1. 把牛肉切成片。 -
2. 青椒切成丝。
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3. 把辣椒、葱、姜、蒜、生姜切好备用。
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4. 锅坐火上，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
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5. 放入牛肉炒入味，加入料酒再炒一炒。
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6. 加入小半碗开水，把牛肉烧下。烧到汁少时喷入少许生抽炒匀出锅备用。
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7. 锅刷干净，加入少许的油放入青椒炒到七成熟。
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8. 加入牛肉炒匀，入盐、牛肉粉淋入少许的水炒匀出锅。
小贴士
这盘菜中我没放味精，加了牛肉粉就是鲜上加鲜了。