鸡腿肉炒椰菜
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求雪柏买
椰菜的确是个宝呀，它是延缓衰老不可或缺的食材。因为椰菜含有大量的抗氧化剂、维生素A与维生素C，同时也是蔬菜中钙的一个良好来源。
时间: 10-30分钟
食材
椰菜
300g
鸡腿
500g
葵花籽油
适量
调味鸡汁
适量
砂糖
适量
粟米粉
适量
清水
适量
蒜末
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 食材：椰菜（卷心菜）和鸡腿。 -
2. 鸡腿洗净，去皮，去骨，切片。
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3. 放入盘内，加入适量的调味鸡汁、砂糖、粟米粉和清水拌匀。
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4. 腌制1小时左右。
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5. 椰菜用清水浸泡30分钟左右，择洗干净，沥干，待用。
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6. 热锅，倒入适量的葵花籽油。
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7. 放入蒜末爆香。
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8. 放入椰菜。
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9. 煸炒一会，铲起，待用。
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10. 原锅倒入适量的葵花籽油。
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11. 放入腌制好的鸡肉。
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12. 煸炒至鸡肉变色断生。
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13. 将椰菜回锅，煸炒均匀。
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14. 倒入适量的鱼露调味。
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15. 熄火盛出。
小贴士
椰菜需用淡盐水浸泡半小时左右，再用清水冲洗，以清除残附的农药。
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