凉拌皮蛋
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仔净唾接途
这是朋友给的几个皮蛋，，总觉得现在的皮蛋和小时候吃的味道不一样，它强烈的碱味让我不太接受，所以家里都没有买过皮蛋，小家伙长这么大第一次吃皮蛋，也只吃了一口就宣称不爱吃了，只是老公说好吃，这一盘都成他的了.
时间: 10-30分钟
食材
皮蛋
3个
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
香菜
适量
蒜
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 皮蛋三个去掉外皮 -
2. 把皮蛋用温水浸泡会，去掉外面的白膜
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3. 刀上抹点水，切开皮蛋
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4. 摆盘
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5. 碗里放一勺醋
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6. 少许生抽
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7. 适量盐
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8. 芝麻油
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9. 蒜末切细放皮蛋上
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10. 倒入刚才的料汁
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11. 加点香菜点缀即可
小贴士
1,切松花蛋时刀上可以沾些水，防止粘刀
2.皮蛋含铅，儿童尽量少吃
2.皮蛋含铅，儿童尽量少吃