凉拌皮蛋
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老头forum
凉拌皮蛋是一道汉族名菜，常见的凉拌菜，家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
皮蛋
4只
油
适量
盐
2g
红辣椒
30g
香菜
20g
生抽
8g
鸡粉
3g
香葱
10g
步骤
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1. 食材集合 -
2. 先将皮蛋剥壳
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3. 切块后摆在碟子里
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4. 辣椒、香菜、香葱分别切碎
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5. 平底锅热油，把葱花和辣椒放入煸香
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6. 然后加入香醋、生抽、食盐、鸡精炒匀
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7. 皮蛋碟子里放入香菜
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8. 然后再把炒好的拌汁淋上皮蛋面上
小贴士
无技巧。