洋葱炒卤牛肉
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vocabulary豆浆
上次看了西马栀子存放卤水的方法之后，受益匪浅，我把用过的卤水冷却后放入密封的保鲜盒，装入冰箱冷冻层，不会变质的卤水随用随取，放入砂锅、再加些卤料，就可以继续卤自家爱吃的食物了！自己卤的牛肉，切成大片，配上洋葱片非常的搭！再加上青椒与豆豉，不折不扣的米饭杀手哦！
时间: 10分钟内
食材
卤牛肉
200g
油
适量
盐
适量
洋葱
半个
青椒
适量
豆豉
适量
步骤
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1. 准备食材：卤牛肉、青椒、洋葱 -
2. 卤牛肉切大片
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3. 洋葱切片、青椒去籽切段
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4. 热油锅爆香豆豉
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5. 先放入青椒煸炒
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6. 稍熟，放入洋葱片
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7. 炒软后加适量食盐
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8. 加卤牛肉一同煸炒
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9. 煸炒片刻后，出锅即可
小贴士
较辣得青椒预先去籽，提前在油锅中煸炒，就不会太辣了。
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