啤酒虾
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弎眉桔
啤酒虾，很受欢迎的一道菜，也是有很多做法，但是少不了的就是啤酒。虾炒熟，倒入啤酒大火煮开，一直煮到汤汁变浓，那时酒精也就挥发完了，真的是老少皆宜的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
虾
500g
啤酒
500ml
油
30ml
盐
5g
鸡精
5g
料酒
20ml
白糖
10g
老抽
5ml
生姜
5片
步骤
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1. 青虾适量 -
2. 剥去虾头，挑去虾线洗净
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3. 起油锅，下虾炒至变色
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4. 倒入啤酒，加入盐
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5. 加入料酒、姜片、老抽和白糖翻拌均匀，大火烧开熬煮至汤汁浓稠，加入鸡精出锅就可以了
小贴士
1、啤酒煮虾，不腥
2、加入适量老抽上色更好看
3、加入糖更美味
4、生姜也是去腥的
2、加入适量老抽上色更好看
3、加入糖更美味
4、生姜也是去腥的