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菠萝炒虾仁
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旧爱时光觅梅
这道菠萝炒虾仁,入口清爽,酸甜适中,非常开胃!



菠萝的诱人香味是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。用菠萝入菜,可以消除疲劳,促进食欲。



虾,味道鲜美,营养价值很高,能增强人体的免疫力,而且海虾能补脑力。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
200g
适量
适量
适量
大蒜
适量
泰式甜辣酱
适量
步骤
  • 1. 准备好泰式甜辣酱。
  • 2. 虾去壳,挑出沙肠,控干水分。
  • 3. 菠萝肉切小块。
  • 4. 锅中放入油,油热后,放入姜末,爆香。
  • 5. 放入蒜粒,炒香。
  • 6. 放入虾仁翻炒。
  • 7. 虾变色后,加入泰式甜辣酱。
  • 8. 加入菠萝,翻炒。
  • 9. 加盐调味,出锅。
小贴士
虾仁炒到变色即可。

2. 菠萝放入后,翻炒一下即可。

3. 全程用大火。

4. 要选用新鲜的虾,虾身变软,虾头变黑,掉头的都不新鲜。

5. 虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,一定要取出,否则影响口感。
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