虾仁菠萝炒饭
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灼谎蚊柯瘸
女儿早就想吃菠萝炒饭了，只因为我不喜欢剥虾壳，也费时间，所以一直没给她做。上星期六不干了，非得让我给她做，炒了一大锅，她可给面子，吃了一大半，也不怕撑着。
时间: 10-30分钟
食材
大米饭
1大碗
菠萝
1个
虾仁
100g
鸡蛋
2个
青豆
50g
油
适量
盐
适量
酱油
少许
红椒
半个
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 虾仁用料酒和盐抓均腌制一下。
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3. 菠萝对半切开。
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4. 用小刀把里面的果肉取出。
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5. 然后用淡盐水泡上。
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6. 将泡过的菠萝切成丁，红椒切丁。
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7. 青豆放入沸水中焯烫至熟。
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8. 锅内放油加热，倒入鸡蛋滑熟，盛出备用。
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9. 重新起油锅，放入青豆和红椒煸炒出香味。
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10. 再倒入腌制过的虾仁。
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11. 煸炒片刻。
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12. 加入大米饭炒散。
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13. 然后加入适量的盐。
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14. 倒入滑熟的鸡蛋。
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15. 加入少许酱油，翻炒均匀。
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16. 再倒入菠萝丁。
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17. 最后把它翻炒均匀即可出锅。
小贴士
菠萝最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。
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