香辣大虾
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朱莫莫牧致洎
妹妹的儿子来吃饭,给小伙子准备了这款"香辣大虾",这款菜也是我家招待客人的宴客菜,每次端上桌都大受欢迎,今天分享做法给朋友们,喜欢的可以学着做哦.不算太复杂,关键炸虾的时候掌握好时间.这样就保持虾的鲜味和爽口了.
时间: 10分钟内
食材
大虾
600g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
辣椒
适量
蒜米
适量
步骤
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1. 将买回来的急冻虾解冻并清洗干净. -
2. 处理好的大虾均匀裹上生粉.
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3. 煮锅热油用筷子插入气泡,然后将裹上生粉的大虾放入大火炸熟.
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4. 将炸熟大虾捞起沥干油份.
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5. 炒锅放入少许油将蒜米碎放入爆香.
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6. 然后将辣椒碎放入再适量的放入盐拌炒均匀.
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7. 最后将炸熟的大虾放入拌炒均匀即可.
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8. 这款"香辣大虾"皮脆肉鲜,口感香辣,开胃美味.
小贴士
炸虾的油一定烧热,将虾放入炸的时候用勺子将虾翻动让虾均匀快熟.
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