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超有freestyle的百里香辣子虾
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小疯妖怪多多石峚
炎炎夏日,是红辣椒正火爆的时节。
辣椒与青虾的完美结合体 ——
百里香辣子虾,
川菜的口味,异域的风情。
定会让你大呼过瘾!爽~
亮红的虾皮散发着麻辣十足的香气。
一口咬下去,酥脆的外壳和鲜香的虾油游走于唇齿之间。
虾肉的肉质紧韧爽脆,Q弹滑嫩,无需剥皮,更不必去爪去须,不可抵挡的鲜香咸辣完全爆发在味蕾间。
再配上一大口米饭,真是不能再香了……
满满freestyle的百里香辣子虾,燃爆你的夏日餐桌!
时间: 10-30分钟
食材
青虾
适量
大葱
适量
百里香
适量
灯笼椒
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
生姜
适量
香叶
适量
花椒
适量
步骤
  • 1. 剪掉虾头,放盐和花椒酒腌制。
  • 2. 加入少许生粉抓匀。
  • 3. 将火开到最大,然后将虾慢慢挨个放入锅中。炸至金黄即可捞出。
  • 4. 配料切碎。
  • 5. 将花椒、灯笼椒、干辣椒放入锅中炒香。
  • 6. 将虾放入锅中翻炒,放入切好的葱姜蒜、百里香,淋入少许香油。
小贴士
油要多些,油温必须高,炸完后立即入热汁内浸泡,否则不入味!
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