双椒鱼头
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冷冷watery
两种剁椒酱都是自己做的，一种是红剁椒酱，一种是绿剁椒酱，自己做的剁椒酱不含防腐剂，健康卫生，吃着放心。
时间: 10-30分钟
食材
鱼头
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 将鱼头用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜腌几分钟。 -
2. 放入蒸鱼豉油。
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3. 鱼头上面一边放入红剁椒酱，另一边放入绿剁椒酱。
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4. 将鱼头放入蒸锅。大火蒸10分钟。
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5. 将鱼头从蒸锅中取出备用。
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6. 将葱丝、姜丝均匀摆放在鱼头上。
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7. 锅中放油，将油烧热。
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8. 将热油浇在鱼头上即可。
小贴士
1.一定要水开再蒸鱼头。
2.鱼头不要蒸太长时间。
2.鱼头不要蒸太长时间。
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