凉拌茄子
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periodical企鹅
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。做起来没平时那么大油烟哦
时间: 10分钟内
食材
茄子
2根
蒜
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将茄子切成条状，入锅焯熟。 -
2. 装盘。
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3. 起油锅，爆香葱蒜，下生抽做成调料。
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4. 将调料淋在茄子上就好了。
小贴士
味道清爽，不过，我买的这种深颜色的茄子皮厚，做凉拌不是很适合。
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