爽口凉菜
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凉菜是大家都比较喜爱的菜品,凉菜的种类又是如此的丰富.只要是用料之间不发生冲突,就怎么好吃怎么爽口怎么做,只是做到新鲜卫生,那么凉菜可谓是健康营养的好菜品,因为它少油,少盐...
今天做的凉菜用到的腐竹,黑木耳,圆白菜都是营养价值非常丰富的材料,特别是腐竹,是豆制品口的精品.
今天做的凉菜用到的腐竹,黑木耳,圆白菜都是营养价值非常丰富的材料,特别是腐竹,是豆制品口的精品.
时间: 10-30分钟
食材
腐竹
200g
黑木耳
100g
圆白菜
100g
香菜
适量
香油
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
辣椒油
适量
醋
适量
步骤
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1. 黑木耳事先用冷水泡发一下,泡好后洗净掰小块,香菜切段. -
2. 圆白菜洗净切小块,放热水锅里烫一下.
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3. 腐竹切菱形块放热水锅里煮一下.
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4. 腐竹,圆白菜,黑木耳,香菜放一容器里.
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5. 加入糖,醋,盐,耗油,辣椒油,香油拌匀即可.
小贴士
做凉菜一定要把注意卫生,选择新鲜的蔬菜是关键.
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