您的位置: 首页>菜谱分类>家常炸酱面
家常炸酱面
2.2万热度
168收藏
半窗疏影洋
清明时节雨纷纷,我这是清明时节雨夹雪,这几天虽然雨夹雪停了,可是温度一直很低最低是零下,把人冻的不行,不得不把棉衣穿上,而家里更冷,热力公司居然停暖,好在多数业主反映,是在供暖期,这么冷的天为什么停暖?昨天晚上居然来了暖气,终于不用在家里穿着厚外套了。
这几天的低温,我一直在做最暖和的饭菜,汤饭,汤类各种粥能吃了发热的饭都做了,闺女就想吃炸酱面,家里没有豆瓣酱了,还好有上次买的炸酱面调味包,凑合做了炸酱面,闺女特喜欢吃,说这炸酱面调味包味道真不错。


面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
时间: 10-30分钟
食材
手擀面
500g
五花肉
300g
炸酱
100g
适量
适量
黄瓜
100g
黄豆芽
100g
小白菜
100g
芹菜
100g
胡椒粉
2g
鸡精
2g
料酒
2g
2g
步骤
  • 1. 食材:五花肉 炸酱 黄瓜 植物油 盐 姜 味极鲜 鸡精 香葱 手擀面 胡椒粉 料酒 黄豆芽 芹菜 小白菜
  • 2. 把五花肉 去皮切小丁,葱姜洗净切末,黄瓜洗净切丝
  • 3. 毛芹菜去掉叶子切段和黄豆芽小白菜都焯水捞起
  • 4. 热锅凉油加五花肉煸出油,加姜末
  • 5. 盐料酒极鲜翻炒均匀
  • 6. 放炸酱,加少许的水改小火慢慢煸炒
  • 7. 被煸炒出豆酱的香味,放入花椒粉鸡精
  • 8. 香葱末出锅即可
  • 9. 煮锅加水,大火烧开,下手擀面,煮开煮熟透,捞起装碗,把菜码排好,把炸酱浇上即可
小贴士
加盐特少,炸酱包是咸的
菜码以自己的口味加
没有炸酱包,可以用豆瓣酱代替
这道菜的其他做法

家常炸酱面

175收藏
4.2万热度

家常炸酱面

103收藏
10.2万热度

家常炸酱面

10收藏
7.2万热度

家常炸酱面

152收藏
2.7万热度

家常炸酱面

921收藏
10万热度
热门菜谱

酸菜白肉

18收藏
572万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱