煲猪尾巴
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冒卮邓既晨
猪尾巴含有较多的蛋白质，它的主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，特别是女同胞们吃了美容养颜呢。
食材
猪尾巴
500g
油
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
八角
适量
生姜片
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 猪尾巴洗净，用小刀一根根刮干净。 -
2. 切断
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3. 生姜片和八角
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4. 锅内倒少一些油，待油温5分热下八角和生姜片爆香。
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5. 再把猪尾倒入翻炒一分钟
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6. 加入料酒
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7. 生抽和老抽（生抽2调羹，老抽一调羹）
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8. 翻炒均匀
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9. 倒入砂锅，加入适量的水盖上大火烧开转小火1小时。
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10. 一小时后大火加入冰糖煮2分钟熄火
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11. 装盆。
小贴士
冰糖要等到最后加，这样就避免的粘锅。放入冰糖后搅拌一下，防止粘锅。
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