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啤酒五花肉
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香蕉不耐那iii
啤酒五花,这是做给肉控男人们滴
这男人们里面也包括了我家老爷大爷
这次处理五花肉的方法是先煮后蒸
口感胜东坡
再者我加了啤酒来调肉
其味就多了一份异香
老爷现在牙口不怎么滴
有时候我炒个糖醋排骨
老爷是看都不会看他一眼
不过类似于这样子嫩滑似豆腐的卤肉
老爷又是很喜欢
一餐也会解决掉二块之多哦
一块配酒,一块下饭
那点卤肉的汤还会叮嘱我不要倒掉
他可以拿来拌面吃
呵呵呵老爷很精,对吃很精的一人
祝老爷生身健康,万事如何
时间: 1-2小时
食材
五花肉
1000g
啤酒
2罐
冰糖
适量
酱油
适量
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 锅里烧温水,焯洗带皮五花肉至干净。
  • 2. 出锅后切成四方块备用。
  • 3. 另起汤锅,加适量姜,蒜,葱。
  • 4. 将肉块下锅,加适量冰糖。
  • 5. 加入啤酒,以刚满过肉块即可。
  • 6. 加入适量酱油。
  • 7. 大火煮开,转小火煮至至入味。
  • 8. 再将入好味的五花肉夹出锅,转上蒸锅。
  • 9. 蒸至有出油状即可,洒适量葱花点缀即可开吃。
小贴士
先煮后蒸的方法,这样子可以在最短的时间里面尝到嫩滑口感的五花肉哦.
煮网的汤汁可重煮至开,再沥去杂质后,放凉后冷藏保管,可当老卤汁.
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