外婆菜怎么炒好吃
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京细菜谱
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时间: 10-30分钟
食材
梅干菜
200g
五花肉
100g
花生米
适量
红椒
适量
葱
适量
蒜苗
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
青椒
适量
姜
适量
步骤
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1. 梅干菜温水泡半小时
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2. 辣椒切碎,葱姜切好,蒜苗切碎
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3. 五花肉放冰箱冷冻切成小丁
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4. 花生米先放微波炉转熟,去皮,然后放油锅炸一下,这样才能更脆
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5. 锅里放油,先放葱姜爆香,倒入五花肉煸炒,加生抽和一点老抽上色,加入梅干菜翻炒,可以加一小勺水,加入辣椒翻炒,然后加入蒜苗,加盐、鸡精、胡椒面,倒入花生米关火
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