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葱油芋艿怎么做?
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京细菜谱
芋艿煮熟剥皮备用。热油爆香葱,下芋艿加水烧制芋艿软烂,最后加调味料收汁即可
时间: 30分钟-1小时
食材
芋艿
300g
适量
适量
葱花
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 芋艿连皮洗净放入锅中煮,煮开后改小火煮20分钟左右捞出熟捞出。
  • 2. 芋艿剥去外皮,大的芋艿一切二
  • 3. 用2大勺油爆香葱花。
  • 4. 下入芋艿,加入适量开水。加盖烧至芋艿熟烂。
  • 5. 加入精盐,少许白糖,大火收汁即可。
小贴士
芋艿先煮后烧,汤汁能产生香黏的口感。
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