1. 准备好要用的,将小白菜捡干净,洗好.

2. 蒜拍碎切成蒜沫,小白菜切好,把的菜杆和菜叶,稍分开装,因为菜叶比较容易熟,一起炒的话,后面会炒得太烂了.

3. 锅里放油,倒入蒜沫爆香.

4. 然后放入小白菜的杆翻炒上两分钟.

5. 接着倒入菜叶翻炒...

6. 菜叶一炒焉就可以马上关火了，不要炒太久，不然就不好吃了，趁菜的余温调入适量的盐和蔬之鲜翻均匀，就可以装盘了。。。

7. 装入盘中的成品。。。

8. 装入盘中的成品。。。