蒜香手撕杏鲍菇的做法
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善良strip
用橄榄油炸香大蒜，炸至蒜片至金黄色，连油加蒜浇在蒸熟的杏鲍菇上，蒜香扑鼻。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
2个
甜红椒
半个
橄榄油
一汤匙
生抽
一汤匙
蚝油
一勺
白糖
1/2勺
蒜
3瓣
步骤
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1. 准备材料，杏鲍菇洗净，对切2半，放入蒸锅中，中大火蒸十分钟； -
2. 红椒洗净，切一半，切细丝，待用；
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3. 蒜切片；
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4. 把生抽、蚝油、白糖调拌在小碗里，待用；
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5. 蒸好的杏鲍菇，拿出放在盘子上稍微放凉；
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6. 用手撕成细细的长条；
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7. 红椒丝与杏鲍菇丝调拌在一起；
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8. 浇上调好的料汁；
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9. 蒜片放在饭勺里，放入一汤匙的橄榄油；
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10. 饭勺坐在火上，极小的火加热，加热至蒜片变成金黄色；
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11. 把油、蒜片浇在杏鲍菇上；蒜香味扑鼻；
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12. 吃的时候拌匀即可。
小贴士
杏鲍菇上锅蒸十分钟，从开锅开始计时。
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