【草莓芝士慕斯杯】---草莓季不可错过的蛋糕的做法
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岫烟impartial
温暖的午后，
一份酸酸甜甜的草莓芝士慕斯杯，
不多不少，恰到好
一份酸酸甜甜的草莓芝士慕斯杯，
不多不少，恰到好
时间: 1-2小时
食材
草莓
125克
奶油奶酪
25克
牛奶
10克
淡奶油
100克
细砂糖
20克至25克
吉利丁
6克
冰水
适量
凉白开
10克（6杯的量）
步骤
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1. 草莓清洗干净，沥干水分，去蒂，切成小块。 -
2. 放入料理机里搅拌成草莓果泥，过滤掉草莓籽。同时把吉利丁用冰水泡软、捞出，加入凉白开里隔热水融化，备用。
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3. 淡奶油加入细砂糖打至5、6分发，出线纹路即可。
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4. 奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌顺滑，加入淡奶油里搅拌均匀。
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5. 接着加入草莓果泥拌匀，最后缓缓加入吉利丁液搅拌均匀。
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6. 均匀的分装到杯子里，放入冰箱冷藏两三个小时即可。（在准备草莓芝士慕斯糊之前，先切几片草莓贴在杯子的边缘进行装饰）
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