香糟小黄鱼
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pantry爱迟到
夏季吃些糟香的菜，又爽口，又解暑，小黄鱼煎炸后定型，再浇上糟卤放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来，肉质紧嫩，香味四溢，是一道不折不扣的下酒菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
小黄鱼
2斤
葱姜
适量
黄酒
适量
植物油
适量
盐
适量
糟卤
适量
凉白开
适量
步骤
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1. 黄鱼洗净，用料酒，盐腌渍片刻 -
2. 黄鱼洗净，用料酒，盐腌渍片刻
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3. 锅内倒油，放葱姜
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4. 锅内倒油，放葱姜
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5. 用厨房纸把鱼上的水份吸掉
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6. 鱼放入油锅煎炸至金黄色
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7. 炸好的鱼冷却后，倒入糟卤，如果糟卤比较咸，加入适量白开水，放入保鲜盒，冰箱冷藏后食用。
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