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卤水鸭翅
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失眠Christian
简单又好吃的家常菜之一,卤水鸭翅这次釆用了香料卤制,简单易做懒人做法。味道真的很棒滴!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭翅
15只
卤水香料
1包
4片
酱油
适量
冰糖
2小粒
适量
步骤
  • 1. 鸭翅清洗干净后对半切开。
  • 2. 焯水捞出。
  • 3. 用清水冲洗干净。
  • 4. 放清水浸泡过鸭翅,将香料包和姜片放入锅中(卤水已经卤了一次,放冰箱保存再次用)
  • 5. 水烧沸后捞出浮物。
  • 6. 然后加入适量的酱油、冰糖、和盐(老抽可以适量加入添加颜色)
  • 7. 盖上盖子大火卤10分钟后转中火40分钟(各人喜好软就卤久点,有口感就时间短点)
  • 8. 成品。味道浓郁又香又好吃
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