蒜香花蛤
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俅伤涡呈俺
蒜香花蛤
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
500g
蒜
5粒
蒜蓉辣酱
1.5勺
盐
1匙
植物油
2.5勺
小葱
2根
生抽
1勺
蚝油
1匙
步骤
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1. 花蛤放入清水中，加入盐和0.5勺植物油拌匀待其吐沙，放入开水中焯至花蛤开盖，捞出沥水。 -
2. 碗中加入葱花蒜末，放入生抽，蚝油和蒜蓉辣酱拌匀。
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3. 锅中加入2勺植物油，放入酱料小火炒香。
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4. 加入花蛤，大火爆炒30秒即可。
小贴士
花蛤不要焯水太久，开口即可。