卤汁小土豆
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辗悍俸痹哟
小土豆很新颖的做法，平时我们吃的卤菜都是肉肉。其实卤水来做素菜也是很不错的。 一道美味的无油素菜
时间: 10-30分钟
食材
新鲜小土豆
一斤
八角
适量
姜
半个
青花椒
10颗
香叶
适量
盐
少许
五香粉
一匙
生抽
二匙
老抽
半匙
步骤
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1. 新鲜的小土豆带皮洗净，如果觉得有点大，改一下刀。 -
2. 冷水下锅焯水，焯水的目的是煮出淀粉口感更好。
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3. 现在我们来准备一次性卤料。生抽，老抽，盐，花椒，姜片。八角香叶。香果等香料。最后再到上一大勺的五香粉，把它煮开。
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4. 放入焯好水的土豆，再一次煮开
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5. 大火转中火焖煮半个小时。
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6. 关火，让土豆在这个汤汁泡更加入味。
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7. 起锅捞出土豆，淋上适量的汤汁儿。非常的清爽美味。
小贴士
这道菜的卤水味淡一点，效果更好。
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