苦瓜酿鱼丸
10万热度
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Y-YYTa
夏天，苦瓜和鱼丸更配哦，清爽的苦瓜，搭上鲜嫩的鱼丸，感觉妈妈又要多煮两碗饭了~
时间: 10-30分钟
食材
早渔人家鱼丸
8粒
苦瓜
1条
姜末
适量
蒜末
适量
剁椒
适量
生抽
1勺
清水
1小碗
步骤
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1. 菜园子里刚摘的苦瓜，清水冲洗后切断； -
2. 去除苦瓜段内的瓜瓤；
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3. 苦瓜段焯水，去除苦味；
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4. 焯水的苦瓜过两遍清水，保证苦瓜颜色嫩绿；
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5. 鱼丸塞到苦瓜段内；
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6. 淋上姜末、蒜末和剁椒；
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7. 上蒸锅蒸8分钟左右；
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8. 起锅调酱汁，放淀粉勾芡；
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9. 淋上酱汁，可以开吃啦