自制辣椒酱
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俅伤涡呈俺
作为一个吃啥都怕上火的广东人，却对自制的这种辣椒酱情有独钟，哈哈哈！好吃！！
时间: 10分钟内
食材
小米椒
1000g
大蒜
150g
色拉油
800ml
盐
15g
鸡粉
10g
白糖
15g
味精
15g
步骤
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1. 把大蒜的外衣剥干净。 -
2. 把小米辣摘干净备用。
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3. 把大蒜和小米辣分别剁碎。
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4. 把剁碎的大蒜和小米辣搅拌均匀。
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5. 把盐，白糖，味精，鸡粉放下搅拌均匀。
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6. 热锅下油，把油烧八成热。
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7. 把辣椒碎下锅不停的搅拌。
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8. 关中小火煮两分钟后起锅。
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9. 成品图。
小贴士
1.剁小米辣的时候要小心，防止辣椒汁入眼，手有伤口的话要带好手套。
2.煮辣椒酱要中小火，不停的搅拌，防止煮糊了。
2.煮辣椒酱要中小火，不停的搅拌，防止煮糊了。