香辣小土豆
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_野生草莓
“家常下饭菜”我去重庆的时候,那里就是一座山城。在重庆武隆县旅游的时候,那里有一种特色小吃:香辣小土豆。 吃起来非常的美味。回到家之后,我就想再现那一种口味。那是重庆山区特殊地域长出来的小土豆。我就想以一种特殊的办法还原那一道美食。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
食用油
2勺
食用盐
半勺
干辣椒
1把
葱
适量
孜然粉
1勺
蒜末
适量
步骤
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1. 准备食材:土豆,干辣椒,孜然粉,葱蒜末。
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2. 土豆去皮、切片,上蒸锅蒸熟。
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3. 用勺子将土豆片碾碎。
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4. 加入食盐、孜然粉。
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5. 搅拌均匀后,用手团成小土豆的样子(像土豆丸子)。
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6. 平底煎锅放在电磁炉上,开中火将油烧开,倒入干辣椒段和葱蒜末炒香。
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7. 依次放好小土豆。
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8. 表面煎成金黄色关火。
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9. 用纸饭盒盛起。
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10. 成品图。
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